El mercado de castañas de la UE ha experimentado un fuerte crecimiento en la demanda de productos de castañas orgánicas durante los últimos 10 años. Esta demanda no está satisfecha en volumen, por lo que actualmente depende de las importaciones fuera de la UE para ser satisfecha. El proyecto tiene como objetivo mejorar la competitividad de los agricultores y productores de castaña de la UE.

 

Los principales objetivos son:

  • Desarrollar conocimiento específico sobre la producción y promoción de Castañas Orgánicas y Productos derivados de la Castaña a través de un curso de formación personalizado para agricultores y productores.
  • Apoyar a los agricultores y productores de castañas para que se sumen al mercado de castañas orgánicas y productos derivados de la castaña con el fin de mejorar sus oportunidades de desarrollo y su potencial de crecimiento.
  • Aumentar la conciencia sobre el castaño y las castañas como parte del patrimonio cultural, histórico y paisajístico de los países que los producen.
  • Promover la agricultura sostenible y fomentar la aplicación de la agricultura orgánica entre los nuevos y actuales agricultores y productores de castañas.

Para responder a estas necesidades, EcoChestnut propone:

  • Modelo Educativo EcoChestnut
  • Un Curso de Formación sobre Castañas Orgánicas y Productos derivados de las Castañas
  • Un Manual para Instructores
  • Una Guía para la Certificación de Castañas Orgánicas
  • Un Manual sobre “Utilizar el potencial de los castaños”

 

El proyecto se lleva a cabo desde Noviembre 2019 hasta Abril 2022.