Nos últimos 10 anos o mercado Europeu vem experimentando um forte crescimento na procura de produtos biológicos à base de castanha. Essa procura é superior à oferta, recorrendo-se a importações de países fora da UE. O projeto visa aumentar a competitividade dos agricultores e produtores de castanha da UE.

 

Objetivos principais:

  • Desenvolver conhecimentos específicos sobre produção e promoção de castanha biológica e produtos à base de castanha, através de um curso de formação personalizado para agricultores e produtores.
  • Apoiar os produtores de castanha e produtores de produtos à base de castanha a entrar no mercado de castanha biológica, de forma a melhorar as oportunidades de desenvolvimento e o potencial de crescimento.
  • Aumentar a consciencialização sobre o castanheiro e a castanha como parte do património cultural, histórico e paisagístico dos países produtores.
  • Promover a agricultura sustentável e fomentar o modo de produção biológico entre atuais e novos agricultores e produtores de castanha.

Para responder a essas necessidades, o EcoChestnut propõe

  • O Modelo de Aprendizagem EcoChestnut
  • Um Curso de Formação sobre modo de produção biológica de castanha e produtos à base de castanha
  • Um manual para formadores
  • Um guia sobre certificação de castanhas biológica
  • Um manual sobre “Utilizar o potencial dos castanheiros”

 

O projeto decorre entre novembro de 2019 a abril de 2022.