Pour les formateurs : le Manuel EcoChestnut pour les formateurs
Le manuel des formateurs EcoChestnut est un guide destiné aux formateurs des producteurs de châtaignes et à toutes les organisations de soutien qui souhaitent utiliser le cours EcoChestnut pour fournir une assistance supplémentaire à leurs membres. Il fournit aux formateurs des instructions méthodologiques sur la façon de conduire le cours de formation EcoChestnut et met l’accent sur sa modularité. Ce manuel vise à guider les formateurs et les consultants à travers les multiples éléments du cours de formation EcoChestnut. Il les aide à préparer leur session de formation, ainsi qu’à mieux présenter le potentiel de la plateforme à leurs apprenants. Le manuel est disponible en anglais, bulgare, français, grec, portugais et espagnol.
Pour les agriculteurs et les producteurs de châtaignes : le Guide EcoChestnut sur la certification des châtaignes biologiques
L’objectif principal du guide EcoChestnut est de fournir aux producteurs de châtaignes des informations sur la manière de certifier leurs châtaignes en tant que produit biologique. Il comprend uniquement les informations pertinentes pour décrire l’ensemble du processus, étape par étape, ainsi que des informations sur le coût moyen de la procédure. Ce guide devrait aider les producteurs de châtaignes et de produits à base de châtaignes à se familiariser avec la procédure et à décider, ou non, de s’engager dans la voie de la certification. Le Guide fournit également aux producteurs une information brève et ciblée sur le contenu du cours de formation, offrant une vue d’ensemble du cours EcoChesnut.
Pour les agriculteurs et les décideurs politiques : le Manuel EcoChestnut sur la Diversification du potentiel des châtaigneraies
Ce manuel fournit aux décideurs politiques et aux producteurs de châtaignes des informations sur le potentiel sous-utilisé des châtaigneraies et de la production de châtaignes. Il propose différents moyens de diversification de la production de châtaignes, illustrés par des études de cas. Il comprend 3 contenus principaux :
1. Une analyse sur les motivations pour la restauration des vergers de châtaigniers.
2. Une grille de décision pour évaluer si un verger particulier vaut la peine d’être restauré.
3. Des documents techniques et des études de cas relatifs à différents sujets tels que la diversification agricole, l’agritourisme, etc.
